一、整体方案
介绍一下什么是杂交技术
1、 简单的介绍一下肉羊杂交后有什么好处。(主要从杂种羊的经济价值入手)。
2、 简单的讲解一下杂交技术的概念。
3、 简单的介绍一下杂交技术的种类。
4、 着重的突出本期栏目所要讲述的杂交的种类及其优势。
二、父本、母本的选择:
1、 父本的品种为杜泊或者萨福克,
介绍一下品种的来源,纯种的优势,为什么要选作为父本。
2、母本为本地的小尾寒羊,优点。
三、 杂交的方式、过程:
1、 简单的介绍一下杂交的方式。(人工受精、自由交配)
2、 人工受精要在什么样的条件下进行。
3、 自由交配要在什么样地条件下进行。
4、人工受精在农村牧区推广的问题和解决办法。
四、孕育期的饲养:
1、 孕期的饲养与管理(着重描写饲料和环境)。
2、 产前期的饲养与管理(着重描写饲料和环境)。
3、 母羊的产后护理。
4、 羔羊初生期的护理。
5、 哺乳期的饲养与管理。
五、一代杂种的饲养:
1、 饲料的调配。
2、 环境的控制。
3、 生活规律的调节。
4、 杂种与纯种对比。
六、现杂种的优势。
A、一代杂种的繁殖:
1、 种羊的选择。
2、 母羊的选择。
B、二代杂种的饲养与管理:
1、 二代杂种饲料的调配。
2、 二代杂种生活环境的控制。
3、 二代杂种生活规律的调节。
4、 二代杂种与一代杂种相
互对比有什么优势,是否具有稳定性。
C、二代杂种的繁殖:
1、 种羊的选择。
2、 母羊的选择。
三代以后的模式与一代、二代杂种相同。
总结收尾: 通过上述的对比,再一次的体现杂种样的经济价值,首尾呼应。
摘要当前,养羊生产发展中存在的出栏率低、胴体重低、瘦肉率低、羊与粮食比价不合理,严重制约着养殖业规模化和集约化的发展。我国地方羊种的特点是繁殖力和抗逆性强,肉质较好,性情温驯,能大量利用青粗饲料。但生长缓慢,屠宰率偏低,瘦肉率少。而三元杂种羊具有生长快、饲料利用率高、瘦肉率高、经济效益明显等特点,适宜大力推广。三元羊有内三元羊和外三元羊之分。本文中通对三元羊的选种,营养,屠宰,胴体品质等方面问题,提出自己的看法。
关键字 三元杂交 三元羊 羊的三元杂交模式
绪论„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„3
Ⅰ课题研究背景及目的„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„3
Ⅱ研究现状„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„3
Ⅲ研究内容„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„3 1.
选种、选配„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„3 1.1
选种考虑因素„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„3 1.2
品种选择„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„3 1.3
杂交模式„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„4 2.
营养„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„5 2.1
营养前序„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„5 2.2
仔羊饲养管理„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„5 2.3
提供适宜的环境条件„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„6 2.4
疾病的防疫检疫„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„6 2.5
饲料的调制与饲喂„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„7 2.6
羊的营养饮水„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„7 2.7
母羊与小羊的保健„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„8 2.8
羊出栏时间及注意事项„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„8 2.9
饲喂添加物对肉质的影响„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„9 3.
绪论
Ⅰ 课题研究背景及目的
养羊生产发展中存在的出栏率低、胴体重低、瘦肉率低、羊与粮食比价不合理,严重制约着养殖业规模化和集约化的发展。我国地方羊种的特点是繁殖力和抗逆性强,肉质较好,性情温驯,能大量利用青粗饲料。但生长缓慢,屠宰率偏低,瘦肉率少。而三元杂种羊具有生长快、饲料利用率高、瘦肉率高、经济效益明显等特点,适宜大力推广。
Ⅱ 研究现状
当前,对于养殖户来说,提高出栏率,胴体重量及瘦肉率,合理搭配日粮,使饲料与增重比降低等问题都是制约经济发展的主要因素,对于用户来说,推广无公害瘦肉型羊生产是市场经济发展的必然要求和人民生活水平提高的客观需要。
Ⅲ 研究内容
三元杂交羊的选种、选配、饲喂营养、屠宰及胴体品质。
1.选种、选配
1.1 选种考虑因素
俗话说,品种时前提,在我们选择时必须充分考虑品种的遗传力、生产性能、系谱记录、耐粗饲料等因素,除了这些主观因素外还包括客观方面的,比如市场需求、饲料价格。所以要选择适当的商机,创造必要的生产价值,提高效益。 1.2 品种选择
三元羊有内三元羊和外三元羊。内三元杂种羊主要是以我国地方品种羊为母本,与引进的国外肉用型品种羊为父本的杂交一代羊作母本,再与引进的国外肉用型品种羊作终端父本杂交而产生。外三元全部选用外来品种杂交而成。这次我们主要进行内三元羊的杂交。选择的品种有:
①小尾寒羊:小尾寒羊具有早熟、多
胎、多羔、生长快、体格大、产肉多、裘皮好、遗传性稳定和适应性强等优点。4月龄即可育肥出栏,年出栏率400%以上;6月龄即可配种受胎,年产2胎,胎产2~6只,有时高达8只;平均产羔率
每胎达266%以上,每年达500%以上;体重6月龄可达50千克,周岁时可达100 千克,成年羊可达130~190千克。在世界羊业品种中小尾寒羊产量高、个头大、效益佳,被国家定为名畜良种,被人们誉为中国"国宝"、世界"超级羊"及"高腿羊"品种。
②萨福克羊:萨福克羊号称世界上长
得最快的肉用型绵羊品种。 萨福克羊无角。头、耳较长,颈粗长,胸宽,背腰和臀部长宽平,肌肉丰富。体躯被毛白色,脸和四肢黑色或深棕色,并覆盖刺毛。 体格大,颈长而粗,胸宽而深,背腰平直,后躯发育丰满,呈桶型,公母
羊均无角。四肢粗壮。早熟,生长快,肉质好,繁殖率很高,适应性很强。
③无角陶赛特
该品种羊具有早熟,生长发育快,全年发
情和耐热及适应干燥气候等特点。公、母羊均无角,颈粗短,体躯长,胸宽深,背腰平直,体躯呈圆桶形,四肢粗短,后躯发育良好,全身被毛白色。公羊体重100-125公斤,母羊75-90公斤。毛长7.5 -10 厘米,细度50-56 支,剪毛量25-3.5
公斤。胴体品质和产肉性能好,4月龄羔羊胴体20-24 公斤,屠宰率50% 以上。产羔率为130%-180% 。我国新疆和内蒙古自治区曾从澳大利亚引入该品种,经过初步改良观察,遗传力强,是发展肉用羔羊的父系品种之一。
2.营养
2.1 营养前序
俗话说:品种是前题.,圈舍和设备是基础.,营养饮水是关健.,饲养管理要效益.,羊场保健求生存。从仔羊,种羊,到商品羊我们都应该注意饲喂营养和圈舍的环境,这是羊正常生长的必要条件,所以必须在保证羊正常生长的同时还应该注意养殖成本,饲料的合理配置,场地的防疫检疫。
2.2 羔羊饲养管理
1、适宜的饲粮营养水平肉羊饲粮中粗纤维含量的多少会影响日增重和胴体瘦肉率。饲粮中粗纤维每增加1个百分点,可降低有机物(或能量)消化率2个百分点和粗蛋白质1.5个百分点,从而使采食量减少,日增重降低和背膘变薄,瘦肉率上升。建议在饲粮粗蛋白和消化能水平正常时:体重20-35kg阶段,粗纤维含量约为5%-6%,35-90kg阶段为7%-8%,但不宜超过9%。
2、出生时的护理,这个时期的主要任务是使苗羊安全降生,防止新生羊假死、窒息、冻死和母羊难产,做好出生后苗羊某些疾病的预防处理,苗羊要及时吃到初乳,为苗羊创造温湿度宜 、清洁卫生舒适的生活环境。
3、出生后(二十)天左右的饲养管理,这时期是母羊泌乳高峰快要下降,苗羊生长较快,需要补充饲料阶段。主要任务是在母羊泌乳降低时,让苗羊尽快吃到营养全价的饲料,补充母羊泌乳的不足和苗羊快速生长的需要。天内的护理,尤其是出生后三天内的护理,这时期的主要任务是固定乳头,防止被母羊压死、踩死,观察苗羊是否腹泻和其他疾病的发生,及时诊疗处理。
4、断乳时的饲养管理,苗羊断乳后,供生长发育的营养物质发生了变化,引期生理方面变化很大,抵抗力和免疫力降低,容易发病,所以一定要为苗羊创造一个好的环境和配置合理的饲料进行饲喂。
5、断乳后的饲养管理,这个时期的主要任务是保持苗羊的增重速度不受影响,保障苗羊不得病,为育肥做准备。 6、饲料配方:
①羔羊配方:玉米55%、麸皮6%、豆粕20%、葵花饼15%、磷酸三钙3%、食盐0.9%、添加剂0.1%。(复合维生素100g每吨。;)
②生长羊配方:玉米61%、麸皮13%、豆粕8%、葵花饼14%、磷酸三钙3%、食盐0.9%、添加剂0.1%。
③繁殖母羊配方:玉米47%、麸皮17%、豆粕13%、葵花饼19%、磷酸三钙3%、食盐0.9%、添加剂0.1%。
④种公羊配方:玉米54%、麸皮5%、豆粕22%、葵花饼15%、磷酸三钙3%、食盐0.9%、添加剂0.1%。
⑤育肥羊配方:玉米61%、麸皮15%、豆粕10%、葵花饼10%、磷酸三钙3%、食盐0.9%、添加剂0.1%。
7、仔羊去势:目前我国农村多在仔羊35日龄左右、体重5—7kg时进行去势,此时体重小,手术较易施行。近年来提倡仔羊生后早期(7日龄左右)去势,以利手术恢复。
4.2 圈舍与卫生管理:
(1)加强舍外运动 羊每天保持充足的运动,才能促进新陈代谢,保持正常的生长发育。
(2)饲养密度要合理 羊属反刍动物,一天中要有较长时间用来采食饲草和反刍。所以,圈舍中要有足够的槽位和活动空间,每只羊应有1.5~2.5平方米的活动场地。
(3)保证充足的清洁饮水 1天2~3次,也可采取自由饮水的方法。
(4)换料要有过渡期 调换饲料种类、改变日粮时应在2~3天内逐渐完成,切忌变换过快;不要喂湿、霉、变质饲料。
(5)合理的饲喂制度 肉羊饲料的日喂量根据羊的不同生长阶段而有差异,一般为2.5~2.7千克。每天投料2~3次,日喂量的分配与调整以饲槽内基本不剩料为标准,要做到饲喂定时、定量,并有专人负责。
2.3 提供适宜的环境条件
1、适宜的温度和湿度不同体重的羊要求最适宜的温度不一样,体重11-45kg为21℃,体重45-90kg,舍温18℃最适宜,而体重135-160kg的羊,舍温16℃最适宜。当温度过高时,可采用搭凉棚、淋浴、多喂凉水和青绿多汁饲料等措施,提高羊的日增重。当温度过低时,应采取保温措施提高温度。如推广应用塑料暖棚羊舍和栏内厚垫草的方法。
2、适宜的光照条件和通风光照时间和光照强度适宜。肉羊一年四季都必须通风,但是,在冬季要处理好通风与保暖的矛盾,不能只注意保暖而忽视通风,造成羊舍空气卫生状况不良,使羊的增重降低和饲料消耗增加。
3、适宜的空气成分注意羊场绿化,及时清除和妥善处理粪尿、污物等,使羊舍通风良好和做好羊舍清洗和消毒工作。
2.5 饲料的调制与饲喂
1、合理调制饲料饲喂肉羊的配(混)合饲料,一般宜生喂,如大麦、玉米、
米糠等,生喂营养价值高。羊的配(混)合料调制成的物理状态,影响羊的肥育效果。颗粒料喂羊,效果很好。喂干粉料,日增重比喂稀料好。饲喂湿拌料,日增重一般均优于干粉料。浓粥状饲料的肥育效果优于稀料。(浓粥状料料水比1:4、稀料 料水比1:8)在肉羊的饲养实践中,饲喂哪一种物理形态的饲料,要根据饲料种类、设备及饲喂方法而定。若搭配青饲料饲喂,应洗净后生喂,以青料与配(混)和料分开饲喂效果好。
2、适宜的饲喂次数我国饲养肉羊普遍日喂3次,现有不少的羊场和农户已实行日喂2次,这是比较适宜的。每日喂2次的时间安排在清晨和傍晚。
3、饲喂方式和喂量肉羊的饲喂方式,一般分为自由采食和限量饲喂2种。如果既追求日增重高,又要求胴体瘦肉多,可采用前期自由采食与后期限制(能量)饲喂相结合的饲喂方法。并供给充足而清洁的饮水。
4、采用“一条龙”肥育方法 “一条龙”肥育方法又叫一贯肥育法或直线肥育法。此法通常将肉羊整个肥育期按体重分为三个阶段,前期20-35kg,中期35-60kg,后期60-90kg或以上。根据不同阶段生长发育对营养物质需要的特点,采用不同营养水平和饲喂技术。此育肥方法,羊的日增重快,肥育期短,出栏率高和经济效益好。 2.6 羊的营养饮水
1、在养羊生产上,水是最重要、最便宜的养分,是羊必须的七大重要营
养物质(水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和粗纤维)之一,羊体内水占55%~75%,仔羊体内70%是水,初生仔羊的体内水分含量最高可达90%,随着体重的增加,含水量下降,体重达100 kg时,水分占到50%。羊体内的水液统称为体液,是构成细胞、组织液、血浆等的重要物质。
2、水在羊体内的重要作用:羊体内发生的化学反应中,水不仅起着溶剂作用,而且直接参与机体代谢过程,包括羊对饲料的采食,食糜的输送,养分的消
化、吸收、转运、分解与合成以及废物的排泄等,水发挥着极其重要的作用;水的比热大,导热性好,蒸发性高,可以很好地调节体温;水的热传导性强,使羊体内代谢累积的热量转运和蒸发散失;水又具有贮热能力,可避免体温的骤然改变;羊体内关节囊内、体腔内及各种器官间的组织液中的水,可减少关节和器官间的磨擦力,起到润滑作用;作为脑液,对神经系统起水垫作用;在耳朵里,水具有传声作用;在眼睛里,水与视力有关;水也是羊乳、胎儿的重要组成成分。
3、水量和水质对羊有什么影响:饮水不足对羊的影响,羊所需要的水来自饮水、饲料水及体内代谢水。饮水是最主要的来源,一般占所需水量的85~95%。水量不足会造成严重影响:(1)导致羊消化率降低,影响生长发育。体内一旦缺水,采食量降低,肠蠕动减缓弱,营养吸收不全,消化率降低,饲料报酬降低,泌乳量少,生长发育受阻。据报道,断奶小羊缺水日增重会下降18%,料肉比减少4%;生长育肥羊缺水日增重下降5.5%,料肉比减少5.5%;(2)导致羊体产生毒素,发病率增高。羊体在新陈代谢过程中产生的废物需要通过水来排泄,如果不把这些废物及时运送出去,就会产生毒素,造成羊体蓄积中毒,严重者由于盐中毒而死亡。据报道,羊体失水10%就会出现反常,丧失20%的水,生命就出现危险。此外,羊缺水口渴就会喝脏水而导致患肠道疾病;饮水过量对羊的影响,羊对水的排出一般有4条途径,即肺脏呼出、皮肤蒸发散失、消化道随粪便排出和肾脏泌尿。通常情况下,羊喝进体内的水首先通过尿液和汗液排出体外,体内水的数量得到调节,使血液中的盐类等特定化学物质的水平达到平衡。如果羊喝了太多的水,最后肾不能快速将过多的水分排出体外,血液就会被稀释,血液中的盐类浓度被降低。这样水就会从稀释的血液中移向水较少的细胞和器官,而这将引起相应的器官的膨胀水肿,就会产生"水中毒"的症状。轻者会出现尿少而频,红尿,体温下降,呼吸加快,腹围增大;重者食欲废绝,呕吐,粪便稀薄,四肢无力呈游泳状划动,肌肉痉挛,甚至死亡。一般多发生于羊缺水6小时以上、长途运输缺水、炎热夏季缺水后暴饮。 2.7母羊与小羊的保健
1、春季主要预防链球菌、嗜血杆菌、圆环蓝而病毒。 2、夏秋季主要预防附红体、弓形体、高热病 3、冬季主要预防呼吸道、口蹄疫、胃肠炎
4、母羊产后用红糖+蓝瘟灵饮水连用3-5天,主要用于活血化瘀、抗病毒、
增加抵抗力、提高免疫力、防小羊黄红白痢。
2.8 羊出栏时间及注意事项
1、羊的饲养期越长或体重越大,脂肪沉积越多,羊皮越厚,就会降瘦肉
率。三元杂交瘦肉羊出栏体重一般在70-90公斤。
2、装羊台一定要安置在场外,最好建立独立的售羊场所。装羊车辆一律不
能进场,必须在场内装羊时,应加强拉羊车的冲洗消毒,不清洁、不消毒的车辆不许进场。不充许饲养员与购羊人员接触。卖羊后要对所有过道及装羊台进行彻底消毒。
3、注意出栏体重及市场价格走势。养羊户多有“贱卖贵不卖”的心理,
对于肥羊体重和市场价格之间要找到平衡点,不要盲目追求高价,往往最后得不偿失。同时,应多方了解市场信息,掌握大体的市场走势。
4、出栏时,注意饮用电解多维或维生素C,防止赶羊运羊时应激死亡。做
好称量工具调试,准备好记录本、计算器防止秤砣被做手脚等。最后就是最好现款售羊,并要防止假币。
2.9 饲喂添加物对肉质的影响
针对屠宰后肉质变化的生化机制,可以通过饲喂外源添加物,促进肉质有利的变化,抑制其有害的变化,从而实现改善肉质的目的。近年来,有关这方面的研究越来越受到重视。
1、高镁
镁是许多酶系的辅助因子,对神经传导、ATP结构稳定性起重要作用。在
屠宰前5 d通过饮水方式添加900mg/kg镁,同样对改善肉质有效。进一步研究其机理认为,镁降低了血清皮质醇和儿茶酚胺,有助于应激条件下降低动物的糖酵解,减少了乳酸产量,并减少了贮存的脂肪氧化。
2、高铜
高铜常作为生长促进剂添加到羊饲粮中,但其危害性已受到关注,一是高
铜通过粪便排泄造成铜在土壤中的富集,二是铜提高了脂酰还原酶的活性,使脂肪酸不饱和程度提高,或改变了甘油三酯中特定脂肪酸的位置,导致脂肪变软,更容易氧化酸败。
3、维生素E和硒
脂肪氧化是肉质变坏的一个主要原因。硒是谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-
Px)的组成部分,提供足够的硒以保证GSH-Px最大的抗氧化活性。而维生素E的抗氧化功能体现在终止脂类过氧化的自我催化过程,首先降低了鲜红的肌红蛋白氧化成棕褐色的高铁肌红蛋白,使肉色在贮藏过程中保持鲜艳,其次降低了细胞膜脂类的氧化,保持细胞膜的完整性,减少滴水损失。高剂量添加 100mg/kg和200 mg/kg的维生素 E,分别降低滴水损失 1.6 %和3.3%。但要想获得理想的肉色,靠高水平的维生素E成本会提高。由于维生素E的添加时间、剂量以及基础日粮的组分都影响维生素E的添加效果,因此,适宜的添加条件还有待于进一步的研究。
4、维生素C和草酸盐
草酸盐抑制糖酵解过程的关键酶(丙酮酸激酶)活性,肌肉组织中草酸盐
浓度提高可以延缓屠宰后糖原的代谢,从而改善肉质。维生素C是草酸盐的前体,日粮中添加维生素C与草酸盐一样影响糖酵解过程,同时维生素C本身是强的生物抗氧化剂,可提高羊肉脂肪的氧化稳定性。
5、维生素D和钙
维生素D和钙通过一种钙活化蛋白酶(肌钙蛋白)对屠宰后肌肉中特定结
构蛋白的降解起重要作用,从而达到提高肌肉嫩度的目的。由于动物本身的平衡机制,很难提高肌肉组织中钙水平。McFarlan(1996)报道屠宰后直接向腰肌处注射氯化钙可提高钙浓度;依阿华大学研究发现屠宰前 10 d向日粮添加维生素 D500000 IU/d,可以提高血浆钙水平;Sparks(1999)和 Enright( 1998)在屠宰前几天饲喂高水平的维生素D,研究发现高维生素D可提高肉色和系水力,但没有改善嫩度,同时对采食量和生产性能产生负影响。
6、色氨酸
色氨酸是5一羟色胺的前体,而5一羟色胺是减少应激反应的神经递质。
在屠宰前5 d在日粮中添加 0.5%色氨酸,提高了下丘脑5一羟色胺的浓度,降低了羊肉PSE的发生率和严重程度。添加0.16 %和0.12 %色氨酸,可使pH值升高45 min和24h。
7、碱盐
屠宰前几天口服电解质来改变动物的酸碱平衡,特别是口服碳酸氢,钠,
可以延缓屠宰后pH值的下降,降低PSE的发生率。另外有很多配方师忽视了生长肥育羊钾的水平,钾是羊体内含量仅次于钙、磷的金属元素,是肌肉组织中丰富的矿物质,钾不仅促进细胞间氨基酸的吸收,还可以提高赖氨酸的消化率,更重要的是钾对维持系水力和组织正常的pH有重要作用,有助于减少胴体PSE的发生。
杜泊绵羊与小尾寒羊杂交自群繁育后代生产性能研究
河北省畜牧兽医研究所,河北农业大学动物科技学院
开展了杜泊公羊与小尾寒羊母羊杂交育种研究,对自群繁育后代早期增重、生长发育、繁殖性能进行了测定,结果显示,自群繁育后代3月龄公、母羊体重分别为27.36kg和22.88kg,较小尾寒羊分别高6.98kg和7.20kg,3月龄日增重分别为272.56g和227.44g,较小尾寒羊分别高78.67g和80.77g,6月龄体重分别为48.46kg和40.56kg,较小尾寒羊分别高13.9kg和15.53kg,6月龄日增重分别为253.50g和211.94g,较小尾寒羊分别高75.67g和86.67g(P<0.01),自群繁育后代3月龄、6月龄和成年胸宽、胸围和大腿围均显著大于小尾寒羊;自繁后代下半年各月份自然发情比例高于上半年,胎均产羔数为1.76。结果表明,自群繁育后代早期增重显著好于小尾寒羊,肉用体型较小尾寒羊显著改善,繁殖产羔率较杜泊羊有所提高,发情呈现一定季节趋势。
杜泊羊种质特性初步研究
第三届中国羊业发展大会论文
原发表日期: 2006-08-06 原作者: 西北农林科技大学 曹斌云王建刚
杜泊羊是南非共和国培育出的一个世界著名肉羊良种。是由有角陶赛特羊和波斯黑头羊杂交育成,是世界著名的肉用羊品种。该品种适应性强、耐粗饲、生长发育快、胴体品质好、肉质鲜嫩,具有很高的经济价值,被冠为“钻石”级绵羊,南非人的“国宝”。目前,杜泊羊已被引进到中东、美国、南美洲、澳大利亚和新西兰等许多国家和地区,受到世界各国人民的青睐。杜泊肉用绵羊原产于南非。
生长良好的羔羊,其胴体品质无论在形状或脂肪分布方面均能达到优秀的标准。年龄为A级(年轻、肉嫩、多汁)、脂肪2-3级(肉味道好)、形状为3-5级(中等到圆形胴体)的杜泊羊胴体称为最优级胴体,销售时冠为钻石级杜泊羊。
在1990年召开的国展销会期间,120多个展销商带来各个品种的1200只羊,其中600只用于屠宰评定,结果杜泊肥羔胴体赢得了个体和群体竞标赛中的8项第一。
我国于2001年首次从澳大利亚引进杜泊羊,并通过纯种繁育和胚胎移植等方法进行扩繁。其中引种和扩繁数目较多的省份有陕西、山东、河北、山西和河南,而新疆、安徽、内蒙古和宁夏等省区,也有少量引进。尽管我国已引进了不少杜泊羊,但是对其种质特性还缺乏系统研究。因此,系统研究杜泊羊的种质特性及其在舍饲条件下的适应性具有重要意义。
本试验旨在通过在对杜泊羊的体形外貌、采食性能、生理生化指标、生长发育、繁殖性能、遗传特征及杂交改良效果等种质特性进行系统研究,为杜泊羊种羊鉴定标准的制定、饲养管理、人工繁殖、选育和杂交改良提供依据。
采食性能
游走 放牧期间,杜泊羊路途识别能力很强,不会离群独走,也不会混群走失,一般头羊带领,群羊随后,表现出很好的合群性,很少有争斗现象,但胆小易惊,在生疏环境中比较胆怯,在黑暗中拥挤成堆。杜泊羊性情温顺,易和人亲近,容易管理,母羊母性良好,对亲仔识别能力强。
耐粗饲 是杜泊羊的突出优点。据羊场连续5d的舍饲饲喂试验,分别给12只体重在65kg的杜泊羊、波尔山羊和无角陶赛特羊,早晨一次饲给低品质玉米秸秆黄贮饲料,杜泊羊的饲料采食率为100%,波尔山羊为82%,无角陶赛特为85%。
生长发育
对杜泊羊公羊的体重、体尺进行比较发现,公羊3月龄、12月龄、24月龄体重分别为35.5kg、85.6kg、120kg,公羊绝对增重以8月龄前较大,1月龄~3月龄平均日增重为340g以上,5月龄~8月龄为250g,8月龄后逐渐降低。公羊体高、体长、胸围、管围等体尺指标以4月龄以前增长最快,4月龄以后,增长逐渐降低。
杜泊羊母羊体重、体尺变化趋势与公羊相似,但体重、体高、体长和管围绝对增加量比公羊低,而胸围和胸宽绝对增加量比公羊高。4月龄由于断奶的影响,使公母羊体重、体尺的增长都受到不同程度的影响。
繁殖性能
公羊繁殖性能 小公羊一般在5~6月龄性成熟,平均体重为50~55kg,适宜的配种年龄为15~16月龄,平均体重为85~95kg左右。公羊的射精量为0.3~3.5mL,其中成年公羊的射精量大于育成羊,春、夏、秋季的射精量高于冬季0.2mL左右。公羊的精子活力以秋季
最高,精子密度以冬季最高,为25~30亿/mL。
母羊繁殖性能 小母羊初情期为5月龄,体重约为45~50kg,适宜的配种年龄为8~10月龄,体重为55~65kg左右;母羊的发情期多集中于8月份至第二年4月份,发情周期为14~19d,平均为17天,发情持续时间为29~32h;初产母羊的情期受胎率为58%,两情期受胎率为96.7%,经产母羊受胎率为66%;母羊的妊娠期为145~152d,平均148.6d左右;母羊的产羔率差异较大,其中头胎羊的产羔率为132%,二胎为167%,三胎为220%,前三胎的平均产羔率为177%;羔羊的成活率为95%,单羔成活率为100%。
杂交改良效果
孙占鹏等(2006)分析了不同引进肉羊品种与小尾寒羊的杂交一代的经济效益,发现6月龄的平均日增重分别为:萨寒F1代208.61g、杜寒F1代200.11g、陶寒F1代193.33g、小尾寒羊144.11g,从出生到6月龄羔羊不同阶段(1月龄、4月龄、6月龄)的平均体重,萨寒F1>杜寒F1>陶寒F1>小尾寒羊。投入与产出比为:萨寒F1代1∶1.09>杜寒F1代1∶1.01>陶寒F1代1∶0.94>小尾寒羊1∶0.45。王德勤等(2006)比较了杜寒F1、特寒F1和小尾寒羊羔羊的经济效果,发现杜寒F1的初生重比小尾寒羊提高19.61%,比特寒F1提高29.41%。初产母羊杜寒F1的产羔率比父本杜泊羊高49个百分点。3月龄断奶杜寒F1的体长、胸宽、胸深和管围也大于小尾寒羊,育肥阶段杜寒F1,特寒F1平均日增重分别比小尾寒羊提高37.49%和31.3%,饲料报酬提高34.55%和31.24%。杜寒F1的屠宰率比小尾寒羊高3.12个百分点,胴体净肉率:杜寒F1>小尾寒羊>特寒F1,肉质品质均优于小尾寒羊。李明等(2005)报道了杜泊与小尾寒羊杂交一代和小尾寒羊羔羊的肥育效果,杜寒杂交羊平均日增重306g,饲料报酬4.25∶l,分别比小尾寒羊提高20%和21.17%(P<0.01);屠宰率和净肉率两项指标,杜寒杂交羊分别比小尾寒羊高3.2和2个百分点。另据报道(2003),杜泊羊杂交呼伦贝尔羊结果显示,杂交公羔平均初生重4.6kg,母羔4.24kg,杂交一代羔羊比呼伦贝尔羊初生重提高0.45kg;断奶重,杂交公羔37.5kg,母羔34kg,比呼伦贝尔羊高9~11kg;断奶日增重公羔274g,母羔248g,日增重比呼伦贝尔羊高110g左右;杜蒙杂交羊断奶体重高,其胴体品质从形状和脂肪分布上看均能达到优秀的标准,5月龄杜蒙杂交羔羊平均体重为20.22kg,净肉重为16.65kg,屠宰率达51.7%,净肉率达42.6%。本试验的研究结果也显示,杜寒杂交一代羔羊的生长速度明显比小尾寒羊快。由此可看出,杜泊羊的优良品种特性在其杂交后代中能够得到很好地体现。 4 结论
以上结果表明杜泊羊具有食草性广、耐粗饲、采食速度快、自动脱毛、早期生长发育快、抗逆性强、成熟早、繁殖性能高等优良特性,能够广泛适应干旱和半干旱地区的自然环境,种用价值明显,不失为一优良品种。